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馅饼

2018-10-12 22:34:09

主料

蘑菇 :200猪肉馅 :200面粉 :250

辅料泡打粉 :10葱 :一根

具体步骤步1. 先把面粉和泡打粉混合,加水(放点盐)揉成面团。可以适当的软一些。放盆里,醒十五分钟。第二步2. 蘑菇洗好放沸水里焯一下,捞出,沥干水分,切成小丁。把葱、木耳切碎,放盆里,备用。第三步3. 盆里再放入肉馅,加油先搅拌好,再依次加入酱油、盐、花椒粉、鸡精。使劲搅匀第四步4. 把面搓成长条,切成大小均等的小块,大约是三四个饺子皮的大小。第五步5. 把面团擀成薄一点饼。放入馅捏好,用手压平(我包成小笼包式比较漂亮)第六步6. 锅里放入少许油,把馅饼放入烙一下,然后翻个面,再盖上锅盖,小火大约5分钟就出锅了。(有电饼铛的直接用就OK了)

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