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美味的牛筋面

2018-10-11 13:35:15

主料

牛筋面 :250

辅料 辣椒油 :1盒姜粉 :1匙 香菜 :1根油 :1勺葱 :1根水 :250ml西红柿酱 :100 胡椒粉 :1匙盐 :3匙鸡精 :2匙

具体步骤 第一步1.买回来的牛筋放在锅里蒸,水开后蒸5分钟关火,焖3分钟。这时的面是粘在一起的,而且是米白色。蒸面的时候你可以洗香菜或者准备其他材料 第二步2.蒸好后的牛筋面放在凉开水里泡7.8分钟,这时的牛筋面已经散开,而且变成纯白色。面泡的过程我们来做汤汁 第三步3.锅里倒油,油热后炒香葱花,倒入西红柿酱,再放入姜粉和胡椒粉 第四步4.加水,水开后稍微煮一会,出锅前加入盐和鸡精,喜欢吃韭菜的也可以放上韭菜,我是不吃韭菜的。 第五步5.香菜洗好切碎 第六步6.辣椒油我是之前炸好的 第七步7.泡好的牛筋面捞出用手挤干水份 第八步8.根据个人口味调入汤汁,辣椒油,最后撒上香菜即可

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