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蜜汁烤排骨2

2018-10-11 14:57:52

主料

肋排骨 :适量

辅料盐 :少许生抽 :适量蚝油 :少许 蜂蜜 :适量

具体步骤步1. 肋排请商家砍成大小合适的段,洗两遍后用清水浸泡1——2个小时,中间换两三次水第二步2. 将再次洗好的排骨加入少许盐,蚝油,适量生抽以及适量蜂蜜抓匀腌制8小时以上,放冰箱冷藏腌制。我稍微加了点儿辣豆豉第三步3. 将腌制好的排骨放到锡纸上包好,放烤盘里第四步4. 烤箱中层,温度我设置在我家烤箱温度是250度,烤30——40分钟第五步5. 烤排骨的时候将腌制排骨的腌料再次加入适量的蜂蜜调好第六步6. 取出烤好的排骨,倒掉里面的汁水,再次刷上上面的调料。这次不需要包严实,敞开就好了,进烤箱再180度烤10——20分钟就好第七步7. 中间依旧需要取出翻面烤制哦。建议先烤肉多的那面,烤的有点儿干了后翻面朝下,锡纸上还有汤汁可以稍稍浸泡下,不那么干第八步8. 烤好了,盘子里垫上生菜,有没有食欲大开的感觉?甜甜的微微辣,香!

烹饪技巧1尽量选择肋排,厚薄合适容易熟,烤的时间请根据自己的烤箱设置哈2尽量多用些蜂蜜,不然没有蜜汁的感觉哦

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