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粉蒸草鱼的做法

2018-11-07 18:38:06
粉蒸草鱼的做法 “草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,而且含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。” 食材明细 主料 草鱼 一条 辅料 葱 一根 姜 几片 红彩椒 少许 大米粉 适量 配料 食盐 1/2茶勺 蒸鱼鼓油 适量 清淡 口味 调味 工艺 半小时 耗时 普通 难度 粉蒸草鱼的做法步骤 1准备好材料。 2草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块。 3把切好的鱼放入大碗中,加入姜片、葱白,调入1/2茶勺的盐、料酒,抓匀腌制15分钟。 4腌好的鱼,一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。 5依次裹好装入盘中。 6放入开水锅中蒸熟。 7红彩椒、葱,分别切末。 8蒸好的鱼撒上红椒和葱花。 9淋入少许蒸鱼鼓油,或者味极鲜,然后浇上少许热油即可。
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